گردو بهترین منبع منگنز و مس میباشد در گردو منیزیم و فسفر وجود دارد .همچنین روی آهن کلسیم وسلنیوم نیز موجود است. گردو حاوی ویتامینهای B1 ,وB6 وB5 می باشد. همچنین در گردو ویتامین های B3 وE و B2 موجود است. کالری گردو خیلی بالا می باشد. گردو دارای فیبر می باشد و اگر میخواهید خواب آرامی داشته باشید برای شام سالاد سبزیجات به همراه گردو میل کنید. در بین آجیل ها آنتی اکسیدان گردو از همه بیشتر میباشد دو عدد گردو موجب افزایش اسید چرب ضروری امگا ۳ می گردد.